Суматра Гайо Маунтайн

Черноплодная рябина, лемонграсс, полевые цветы 2 200о
+В корзину
Добавлено в корзину

Фасовка: 1000 г

Обжарка: эспрессо

Аромат: черные ягоды, смородина, полевые травы

Кислотность: цитрусово-винная, выраженная

Вкус: черная смородина, пряный, черноплодка

Тело: плотное, танинное

Послевкусие: лемонграсс, травно-цветочное

 

Самый необычный представитель Индонезии в нашем ассортименте. Такой кофе мало кто предлагает, его сложный характер заставляет многих обжарщиков отступить от дальнейших экспериментов с ним. Но мы с самого начала верили в него и добились явных успехов – найдя самый чистый образец из всех возможных, а также раскрыв его в обжарке абсолютно по-новому.

 

Легкая кислинка, лесные дикие ягоды (черника, голубика), очень плотное тело со сложным букетом полевых цветов и растений, легкое ощущение островного виски и табака, сладкое послевкусие.

 

 

Информация о зерне
Обработка:

wet hull

Страна:

Индонезия

Разновидность:

Typica

Высота произрастания:

1300 – 1400 м

Производитель:

CV Eka Nusa Java