Наш блог

05 августа 2019 Дожди кофе не помеха

Наши поездки в поисках новых лотов продолжаются. В июне команда ReSource перелетела через океан, в страну футбола, пляжей и вкусного кофе – Бразилию. Ниже рассказ о том, с какими трудностями пришлось столкнуться и какие южноамериканские сюрпризы ждут вас в России.

01 августа 2019 Открывая Танзанию

Этим летом мы поставили новую точку на нашей кофейной карте. Команда ReSource в июне съездила в Танзанию, чтобы оценить тамошние ягоды и способы их обработки. Ниже делится впечатлениями Василий Ладыгин - главный сорсер команды.

24 июня 2019 Mzungu из России

Кофейные эксперименты в Танзании

06 июня 2019 Как быстро понять разницу мытой и натуральной обработок

Краткий экскурс для новичков

01 июня 2019 Едем на World of Coffee в Берлин

Советы, как провести время

12 мая 2019 Кислотность в кофе

Ориентир по вкусу кофе

12 мая 2019 Чек-лист по настройке эспрессо

Сохранить и распечатать

11 мая 2019 Как выбрать обжарщика кофе?

6 шагов на пути к идеальному обжарщику кофе

11 апреля 2019 Африканский трип, или Ходите, дети, в Африку гулять

Часть третья. Эфиопия: как удивить Султана

02 апреля 2019 Африканский трип, или Ходите, дети, в Африку гулять

Часть вторая. Эфиопия: впечатления Славы Асмуса

31 марта 2019 Африканский трип, или Ходите, дети, в Африку гулять

Часть первая. Эфиопия: cтанция обработки кофе Банко Готете

06 июня 2018 Hey, barista. Fix me a drink!

Кофейная культура & классика коктейльного мира

06 июня 2018 Откровения Q-грейдера

О принятии решений и воспитании ответственности при оценке кофе

14 мая 2018 Наш взгляд на Чемпионат по завариванию кофе

Про идею и ее реализацию, про цель и способ ее достижения

05 декабря 2017 Как мы участвовали в Moscow Coffee and Tea Expo 2017

О наших выставочных инсайтах

30 ноября 2017 Дисперсия вкуса кофе

Ищите, придумывайте, создавайте и снова ищите...

02 октября 2017 Как подготовиться к Чемпионату по Альтернативному каптестинг

Это настоящее испытание рецепторов и вкусовой памяти

23 августа 2017 Чемпионат по обжарке кофе: испытания навыков

Рассказываем, как неслучайно стать и быть действующим чемпионом по обжарке

04 августа 2017 Кофе в Бразилии окружен заботой и технологиями

Лучший кофе тот, который выращен с любовью

01 августа 2017 Антиокия v2.0: погружение и эксперименты

Тест-драйв с нотками садизма и мазохизма

14 июля 2017 Разрушающая стереотипы Бразилия

Вкусный кофе может быть и из Бразилии - самое главное, чтобы его делали хорошие люди!

06 июля 2017 Путь к Чемпионату Мира

Наташа Обруч и Настя Латова делятся сокровенным об участии в World Coffee in Good Spirits Champoinship 2017

28 июня 2017 Как мы съездили на World of Coffee Budapest 2017

Про воду и кофе, любопытные аксессуары и новинки оборудования делимся от души

11 апреля 2017 Колумбия, округ Антиокия. О фермах, пикерах, продажах.

Олег Кондауров делится впечатлениями